Menú degustación para grupos
Grupos +10 comensales
Aperitivo
Ruleta de Croqueta
Mantequilla casera
Al centro
Carpaccio de txuleton con pico de gallo, aceite de humo a la parrilla
Ensalada peruana con causa prensada ala minute y verduras de temporada
Uno por persona
IRATi:
Arroz cremoso de setas de temporada con queso del Roncal
YESA:
Pescado del dia con curry de bogavante y sus fideos de ramen thai.
ERRO-MEZKIRITZ:
Carrilleras en su jugo con parmentier de patata estilo ̈ Hilario ̈ y calabazaa frita asada
ULTZAMA:
flan de dulce de leche, leche de oveja “kiskilurrin” y helado de yogur.
Precio
50 € / persona
bebida, café, copa e iva incluido
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