CINCO PASOS DE UN ARRIERO
Versión reducida de nuestro Menú 7 Pasos.
“Pamplona”,
Ensaladilla de salchichón de ciervo, castaña asada y panipuri frito.
Kombucha de remolacha y frambuesa.
“Tudela”,
Alcachofas
Alcachofas butter con yogurt y acompañadas con chips de alcachofas.
“Tafalla”,
Homenaje a los arrieros
Bacalao en tempura con cardo en salsa verde, piñones y espinacas.
«Bosque de Orgi»,
Jabalí estofado, veloute de calabaza y patatas en tres cocciones.
«POSTRE SORPRESA»
Los menús están sujetos a cambios, por productos de temporada.
** ADAPTABLE PARA CELIACOS Y OTRAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.
PRECIO 30€
DISPONIBLE DE MIÉRCOLES A VIERNES MEDIODÍA
EL MENÚ SE SERVIRÁ PARA TODA LA MESA. BEBIDA NO INCLUIDA
Consulta por menú para grupos ( a partir de 10 personas)