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· El Tigre de Singapur. Ceviche de Salmón. leche de tigre Singapur con leche de coco aromatizada. 23€*
· La ostra es la Ostia. La Ostia es la Ostra. Media docena de ostras al natural o con leche de tigre con esferificaciones de lima zitron (Sierra Maestra) 24€*
. BUENASOOO!!! | Ensalada de tomate eco con aguachile de manzana y esturión ahumado de Yesa| 18€*
.REAL FOOD| Alcachofas a la parrilla, tocino de papada "Maskarada", yema de huevo y anguila ahumada.| 19€*
· Carpatxon txon. Carpatxo de txuleton con pico de gallo y aceite de huma. 18€*
· Una de purpito cochino. |Ración de croquetas de pulpo y jamón ibérico (2ªpremio del Campeonato de Navarra en la semana de la Croqueta. 6 unidades. 14€
. Muuuuu Creta|. Ración de mucretas con lámina de vaca curada. 6 unidades. 14€
. Ración de croquetas variadas. 14€ **

* Apto para celíacos
Pan y aperitivo 2,5€

.Merluza de anzuelo| Cebolla pelayo, berenjena asada y pi-pil de plancton con alga frita | 24€*
· Nuestro típico relleno| Relleno de la cuenca de Pamplona con mejillones gallegos ligeramente picantes. | 16€*
· Delicious Cow-boy.| Costillar de Angus a baja temperatura (48 horas) trinchado en mesa con talos y salsitas. Mínimo dos personas. 55€*
· Chuleton de vaca.| (1 kilo) a la parrilla con su guarnición. 45€ *
· Doble cheese bacon Burger.| Hamburguesa de chuleta de vaca a la parrilla con patatas fritas y salsitas.|17.50€ **

* Apto para celíacos

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